Die Idee

 

Die Idee hinter Albert.

Was als einfacher Ausflug begann, wurde für uns zum Anstoss, unser Konsumverhalten und unseren Umgang mit der Natur neu zu überdenken.
Auf einer Apfelplantage standen wir plötzlich vor einem Bienenstock und hörten einem Imker zu, der uns die faszinierende Welt der Bienen näherbrachte.

Dabei wurde uns klar: Bienen sind weit mehr als nur Honiglieferanten. Sie leisten einen entscheidenden Beitrag zur Bestäubung von Pflanzen und sichern damit das ökologische Gleichgewicht. Gleichzeitig ist Honig für die Bienen selbst eine wichtige Nahrungsquelle – und dennoch entnehmen wir ihn oft bedenkenlos.

Diese Erkenntnis hat uns zum Nachdenken gebracht: Wie können wir unseren Konsum so gestalten, dass er weniger belastet und mehr bewirkt?
Wir wollten eine Alternative schaffen, die Genuss und Verantwortung miteinander verbindet. So entstand Albert. – die vegane Alternative zu Honig.

Albert. ist mehr als ein Produkt. Es steht für einen bewussteren Umgang mit unseren Ressourcen und dafür, den eigenen Konsum kritisch zu hinterfragen. Unsere Alternative basiert auf Schweizer Äpfeln und wird im Einklang mit der Natur und in Zusammenarbeit mit lokalen Betrieben hergestellt – ohne die Kreisläufe der Natur zu stören.

Wir verstehen Albert. nicht als Ersatzprodukt im klassischen Sinn, sondern als Einladung: Weniger nehmen, mehr achten. Weniger konsumieren, bewusster geniessen.
Unser Ziel ist es, nicht nur Wildbienen und Ökosysteme zu schonen, sondern auch ein Bewusstsein dafür zu schaffen, dass jeder kleine Schritt in Richtung nachhaltigem Konsum zählt.

Albert. steht für die Idee, dass Genuss und Verantwortung Hand in Hand gehen können.
Ein Glas nach dem anderen. Für eine enkeltaugliche Zukunft.